Sakura's Diary ゆずの香りと日々の暮らし

娘の子育てですごく役に立ったものやお勧めの旅行先について記録します

自宅待機15日目:お菓子の在庫が少なくなっても・・イライラしない

自宅待機15日目

家にあるお菓子も少なくなってきた。すぐ買いにいける状態ではもちろんない。しかし、家にずっといて、甘いものがないとストレスがたまる人が我が家にはいる。(娘と私と主人、つまり全員> <)

というわけで、プリンを作って見た。

まずは、カラメルソース作りから。

お水とお砂糖を煮詰めて、カラメルソースを作っていたが、煮詰めても、茶色にならず透明のまま。

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あわてて調べたら、どうやら茶色になるには180℃という温度が大事のようで、火を強くしてみると端から色が茶色ががって来た。

180℃あたりになると、泡の様子も変わってくるみたい、でもそれがわかる前に火を止めてしまった。

今回は少量のカラメルソースにプリンを作った、お菓子作りをすると大量の砂糖を使うので、お菓子って太るよなぁ。。。と実感。

 

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